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    哪些食物不能放入冰箱?

    INFOAUTHOR:admin?日期:2018-12-26 11:08:40 ?點擊:2132

    一、熱帶水果:如香蕉、鮮荔枝。將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛;將鮮荔枝放在0℃的環境中一天,則會使之表皮變黑、果肉變味。(正確的方法是:避光、陰涼通風處

      一、熱帶水果:如香蕉、鮮荔枝。將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛;將鮮荔枝放在0℃的環境中一天,則會使之表皮變黑、果肉變味。(正確的方法是:避光、陰涼通風處貯藏)。

      二、蔬菜類:黃瓜、青椒、西紅柿、葉子菜。黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍“傷”的現象,變黑、變軟、變味;西紅柿經低溫冷凍后,則會出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味;葉子菜冷藏后容易爛,最好不要挨著冰箱放。

      三、巧克力:儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。放進冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細菌的繁殖。

      四、熱著的食物是絕對不能放入正在運轉的冰箱內的。食品未充分涼透,帶入的熱氣引起水蒸氣凝集,能促使霉菌生長,導致整個冰箱內食品霉變。


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